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Alvarinho em diferentes estações do ano

PrintData Autor: Miguel Queimado

2009-11-27


No passado dia 27 de Novembro realizou-se o evento “Alvarinhos no Outono” no Forte de S. João, em Vila do Conde. Os 68 participantes tiveram a oportunidade de provar uma extraordinária variedade de monovarietais de Alvarinho de Monção e Melgaço, associados a uma gastronomia de excelência.

Noticia

No passado dia 27 de Novembro a APA Monção e Melgaço, em parceria com o Forte de s. João organizaram o evento “Alvarinho no Outono”. Surpresa e originalidade foram o apanágio deste evento, que se dividiu em duas partes. A primeira foi dedicada à prova de diferente monovarietais de Alvarinho de Monção e Melgaço (tranquilos e espumantes), sendo que cada participante recebeu o copo oficial da casta para que pudesse fazer uma viagem pelos diferentes aromas da casta. A par da prova, os participantes tiveram a oportunidade de brincar com os aromas principais da Alvarinho, tendo sido desafiados a os identificar e descobrir durante a prova. Na segunda parte, dedicada a um jantar de degustação, os participantes tiveram a oportunidade de experimentar a associação de diferentes perfis de monovarietais de Alvarinho com diferentes sabores da cozinha portuguesa, reinventada pelo seu Chef Executivo, Miguel Morgado. De acordo com o Luís Euclides, vice-presidente da APA Monção e Melgaço “pretendemos com este evento provar que os monovarietais de Alvarinho de Monção e Melgaço adaptam-se a diferentes pratos, diferentes sabores e a diferentes estações do ano.” “Aliar a excelência dos monovarietais de Alvarinho de Monção e Melgaço, com a beleza de um espaço majestoso como é o Forte S. João, resultou num evento magnífico que pretendemos repetir noutras estações do ano”, refere Luís Euclides.